Finalmente sono arrivate le tanto desiderate vacanze estive. Saranno vacanze molto brevi perchè lunedi 23 agosto sarò di nuovo seduto davanti un monitor, in un piccolo ufficio a lavorare ma va bene così e in questa settimana cercherò di godermi ogni piccolo momento con la mia famiglia e soprattutto con la mia piccola Chiara.
Oggi è ferragosto e sono a Santa Maria di Leuca (Puglia) che è una tappa fissa delle mie vacanze estive da almeno 13 anni. E' a Santa Maria di Leuca che mia figlia ha incontrato per la prima volta il mare, ancora ricordo il suo sorriso e la sua euforia quando aveva meno di un anno e i suoi piedini venivano bagnati dalle onde del mare. Tanti ricordi mi legano a questa bella località di mare.
Quest'anno siamo un bel gruppo: i miei due cari suoceri, mia cognata e i miei due nipoti (@zottone444 e @zottino123), mio cognato e la sua compagna e io e la mia famiglia, dieci persone in tutto.
Oggi che è ferragosto mia suocera non è scesa al mare per dedicarsi alla cucina e vi posso assicurare che è una cuoca strepitosa e questo post lo voglio dedicare a lei e ai suoi gustosissimi piatti.
Nella foto seguente ci sono le abili mani di mia suocera che tagliano dei peperoni, le cui fette verranno successivamente fritte.
Nella foro seguente c'è la pizza rustica che contiene capperi, pomodori, cipolla e peperoncino.
Ed ecco le fette di peperone della
foto precedente fritte e in pastella insieme a cipolle e zucchine.
Concludo la carrellata delle prelibatezze cucinate da mia suocera con i moscardini al sugo, melanzane e peperoni arrostiti e una gustosa pasta al ragù.
Buon ferragosto a tutti!
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